[omroro]

الكباب باللبن

المقادير:
لحم مفروم مع البقدونس والبصل مفروم ناعم .
علبة (لبن زبادي)-ملعقه صغيره ثوم مطحون -مكعب ماجي-ملح وفلفل اسود-ملعقة دقيق او نشا-بياض بيضه
كزبره خضرا مفرومه
زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
1/4 ملعقة كركم.

الطريقة:

نقوم بوضع الملح + الفلفل + الكركم والزيت مع اللحمة.

[IMG][/IMG]

نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.

نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها قي صينية مدهونه زيت

[IMG][/IMG]

نقوم بوضع الكباب في الفرن حتى يتحمر .

[IMG][/IMG]

إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض والماجي و الثوم والدقيق والملح والفلفل .

[IMG][/IMG]

ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

نحضر صينية أقراص الكباب بعد ما اتحمرت ثم نضيفها الى اللبن المغلي.

[IMG][/IMG]

توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة

[IMG][/IMG]

نضيف الكزبره الخضراثم تقدم

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا