منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-03-2013, 01:20 PM   #1
مفعمه بالاسي
.:: حجازي برونزي ::.
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: مصر
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
مفعمه بالاسي ممتاز
افتراضي مقادير بسكويت كوكيز بالفستق2013 ، مكونات بسكويت كوكيز بالفستق ، طريقة تحضير بسك

مقادير بسكويت كوكيز بالفستق2013 ، مكونات بسكويت كوكيز بالفستق ، طريقة تحضير بسكويت كوكيز 2014

مقادير بسكويت كوكيز بالفستق2013 ، مكونات بسكويت كوكيز بالفستق ، طريقة تحضير بسكويت كوكيز 2014

المكوّنات:
* 1¾ أكواب أو 420 غ من الزبدة غير المملحة
* ¾ كوب أو 180 غ من عصير البرتقال٬ الطازج
* 5½ أكواب أو 750 غ من دقيق الكعك
* 1¼ ملاعق طعام من البيكينغ باودر
* 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 4 من صفار البيض
طريقة لتحضير حشوة الفستق:
* 1 كوب أو 130 غ من الفستق الحلبي٬ المطحون
* 2 ملاعق صغيرة من الماء
* 1 ملعقة طعام من معجون الفستق
طريقة التحضير:
* في وعاء الخلاّطة الدائري المزوّدة بمضرب، تُخلط الزبدة حتى تصبح طريّة ومن ثمّ يُسكب عصير البرتقال.
* يُنخل البايكنغ باودر والدقيق ويُضافان إلى الزبدة والعصير لتشكيل العجينة.
* يُضاف حليب نستله المكثف المحلى تدريجياً إلى العجينة مع صفار البيض ويُمزج للحصول على خليط متجانس.
* يُحفظ في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.
* يتمّ تحضير حشوة الفستق من خلال مزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض للحصول على مزيج مفتّت.
* تُؤخذ قطع متوسطة الحجم من العجينة لتشكيل كريات بحجم 50 غرام.
* يتمّ الضغط بإصبعك على جهة من كل كرة لترك فراغ في منتصفها حيث تُملأ بحشوة الفستق ويتمّ إغلاقها بالضغط عليها جيّداً.
* يُخبز البسكويت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
* يُترك جانباً حتى يبرد ومن ثمّ يُقدّم.





مفعمه بالاسي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13-03-2013, 05:31 PM   #2
ريانه بذووق
.:: حجازي برونزي ::.
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
ريانه بذووق ممتاز
افتراضي

طرح راااائع ومميز وراق لي كثيرآ
يعطيكم ربي الف عافيه ~
و تسلم الايادي إن شاء اللهـ
ريانه بذووق غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:42 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020