|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-03-2013, 12:37 PM | #1 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12 |
شرائح الستيك بالبصل و المشروم 2013 ، الى محبي اللحوم 2013 ، وصفة شرائح الستيك 20
مكونات والمقادير: 1 كيلو ستيك لحم مقطع الى شرائح. 2 بصلة كبيرة أو حسب الطلب. 1/2 نصف معلقة زيت زيتون. علبة مشروم كبيرة أو حسب الطلب . أسبريه الطبخ ( لضمان عدم التصاق الإستيك بالجريل أو المقلاه ) – يمكن استبدالة بزيت ذره أو عباد الشمس و تمسح المقلاة بشكل جيد لضمان عدم الإلتصاق. بودرة ثوم أو ثوم مطحون للطعم ملح حسب الطلب فلفل أخضر طازج و مقطع الى شرائح صغير – ايضا حسب الطلب طريقة التحضير: 1.أحضر الستيك و اخلطه مع الملح و بودرة الثوم ( الثوم المطحون ) . 2.احضر مقلاة أو الجريل الخاص بك ، و سخنه على درجه عاليه من الحرارة ، بعد ضمان سخونته ، يتم رش اسبريه الطبخ عليه. 3.في حالة عدم توفر الإسبريه ، قبل تسخين المقلاه ، ضع قليل من الزيت و امسح بمنديل على كل المقلاة ، ثم ابدا بتسخينها على درجة حرارة عالية . 4.ضع اللحمة داخل المقلاه ، و اشويها لمدة دقيقة واحده ، ثم اقلبها و سخنها مرة أخرى و لكن لمدة 30 ثانيه ، ثم ضعها جانبا في طبق منفصل. 5.بعد ما تنتهي من الستيك ، سخن المقلاه على طريقتك مرة أخرى سواء كان بوضع الزيت أو الإسبريه ، كما تحب ، ضع البصل و أبدا بتقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا اللون ( تحتاج الى دقيقه لذلك ). 6.ثم بعدها رش الإسبريه مرة أخرى، و ضع المشروم مع ملعقة صغير من الملح و الثوم ( مرة أخرى حسب الطلب ) ، و قلبه لمدة دقيقة و نصف تقريبا 7.ضع البصل و الستيك و المشروم معا في طبق واحد |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|