فطيرة التوت والعنبية 2014 , حلويات شرقية سريعة 2013 , خطوات تحضير فطيرة التوت وا

[ليله عشق]

فطيرة التوت والعنبية 2014 , حلويات شرقية سريعة 2013 , خطوات تحضير فطيرة التوت والعنبية 2013 , فطيرة التوت 2013

المطبخ: الفرنسي
وقت الطبخ: 30 دقيقة
المقادير
250 غرام من التوت
250 غرام من العنبية
مسحوق السكر الناعم (سكر بودرة)
للعجين:

300 غرام من الدقيق
150 غرام من الزبدة
70 غرام من السكر
رشة ملح
بيضة
للكريما:

50 غرام من الزبدة
50 غرام من السكر
50 غرام من مسحوق البندق
بيضة
1- يوضع الدقيق مع الزبدة المقطعة الى مكعبات والسكر والملح في خلاط كهربائي، ويُخفق حتى يصبح المزيج خشناً ومفتتاً، ثم تضاف البيضة بكاملها ويُخفق المزيج تدريجياً حتى يصبح العجين على شكل كرة.
2- يوضع العجين لمدّة ساعة في البرّاد ليرتاح.
3- لتحضير الكريما، تُخفق الزبدة والبيضة بكاملها مع السكر ومسحوق البندق حتى يتحول المزيج الى كريما سميكة.
4- يُحمّى الفرن على حرارة 210 درجات.
5- يُمدّ العجين على شكل مستطيل فوق ورق مانع للالتصاق.
6- يوخز العجين بالشوكة عدّة مرات ويُرفع على الجانبين لتشكيل حافة صغيرة.
7- توزّع كريمة البندق على العجين، ثم يوضع التوت فوقها ويُنثر السكر البودرة.
8- توضع الفطيرة في الفرن على حرارة 210 درجات لمدة 5 دقائق، ثم تُخفض الحرارة الى 180 درجة ويُواصل الطهي لمدّة 25 دقيقة. تُقدّم دافئة.

[بنت الشمالى]

سلمت الأيــآدي ي تميز
وشكرآ لاتنتهي

[بنت الحجازى]

................................
''''شكرااااااا يالغلا ع االطرح المتمييز
م ـاننحرم من مواضيعك الرائعة ..
ك ـل الوود لك ......

[ريانه بذووق]

سلمت الأنآمل المتآلقه
على روعة الإنتقآء الرآقي
بإنتظآر روآئعك القآدمه
لروحك آلجوري ,,~

[ريتاج وعلى راسي تاج]

مدائن شكري لطرحك ..
سلمت يمينك ..لاتحرمينا جديدك



دمتي بخير.,’