|
|
|
|
|||||||
| المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
22-09-2011, 03:09 PM
|
#1 |
|
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي  تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30   |
فطيرة البف باستري بشكل جديد
 فطيرة البف باستري بشكل جديد -------------------------------- المقادير --------------- عجينة مربعات بف باستري 3 صدور دجاج مقطع شرائح طوليه خضار عباره عن 1 جزرأصفر نصف حبه من كلا من الفلفل الملون طماطم كرز 1 بصله وسط مقطعه شرائح طوليه حبة طماطم وسط +ليمونه +فلفل مع ثوم ملعقة أكل بهارات ملح +كمون +فلفل أسود +زنجبيل ناعم بقدر رشه بسيطه منهم قليل زيت   --------------------------------------------------------------- عجينة البف باستري متواجده وهي عجينه يصعب على البعض عملها لذلك هي موجوده في كل بيت لسهولة إستخدامها ولها عدة طرق لعمل معجنات كثيره مالحه وحلوه وفطيرة اليوم هي سهله وخفيفه وهي كما يلي أولا _ نحضر قدر صغير لعمل الحشوه ولكِ عزيزتي عملها كما تشائين ولكن أنا عملتها بأن وضعت قليل من الزيت وفرم البصل ناعما ووضعه فوق الزيت ثم يقلب قليلا ويوضع عليه الثوم والفلفل وازنجبيل الناعم ويقلب قليلا ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يجف الدجاج من الماء ثم تطن الطماطم ناعما وتوضع فوق الدجاج ثم يوضع الخضار والبهارات وتترك قليلا حتى يجف ماء الطماطم وتعصر الليمونه وتترك الحشوه جانبا حتى تبرد        ثانيا _ نبدأ بإحضار صينيه صغيره مستطيله ودهنها بازيت بواسطة منديل مبلل بالزيت ثم بالعجين وذلك بقطع كل مربع من العجين من الزاوياه بحيث يصبح مثلث ويفرد المثلث قليلا ثم يوضع على أطراف الصينيه كما في الصور       ثم توضع الحشوه وتلف العجين على الحشوه ويوضع على طرف الحشوه الظاهره من العجين شرائح فلفل ملون ثم تدهن الفطيره بالحليب السائل وفيه قليل سكر وتوضع الصينيه في الفرن      بعد خروج الفيره من الفرن يكون وسطها فارغ فيمكن وعلى حسب ذوقك تقدري تتركيها في الصينيه وتزينيها أو تقطيعها ووضعها في طبق وتزيينها ببعض الشرائح من الفلفل الملون وكذلك الطماطم الكرز والبقدونس وتقدم مع طبق سلطة خضار مشكل  الشكل النهائي لفطيرة البف باستري    وصحه وعافيه على أبدانكم ولا تنسوني من دعائكم |
|
|
|
24-09-2011, 09:55 PM
|
#2 |
|
مراقبة إدارية
مشرفة قسم تطوير الذات  
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,648
معدل تقييم المستوى: 38 |
مشهيّه ورائعه جداً..
غير كدا سريعه وسهله.. رآجعه بتطبيق لها ان شاء الله.. الله يحرّم يدينك ابلتي سماهر عن النار بجد منكـ استفدت كثير.. موفقه ي رب... ..محبتكم.. ..هيفونه..
__________________
}..حَسْبُنْا الله سَيُؤَتِنَا مِنْ فَضْلّهِ إنّا إلى الله رَاَغِبُونْ.. }..
|
|
|
|
|
25-09-2011, 04:07 AM
|
#3 |
|
حجازي غير
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: المدينهــ المنورهــ
المشاركات: 182
معدل تقييم المستوى: 13 |
اممم شكلهاا لزيز
مشكوره حبيبتي يعطيك العافيه لاخلا ولاعدم |
|
|
|
|
25-09-2011, 02:23 PM
|
#4 |
|
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
|
|
|
|
|
27-09-2011, 11:01 PM
|
#5 |
|
أصدقاء الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: الطائف
المشاركات: 183
معدل تقييم المستوى: 14 |
تسلم الأيادي ياغاليه
__________________
 
|
|
|
|
|
28-09-2011, 06:05 PM
|
#6 |
|
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض العادي
