منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-03-2013, 02:31 PM   #1
ريانه بذووق
.:: حجازي برونزي ::.
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
ريانه بذووق ممتاز
افتراضي صينية الكفتة بالطحينة 2013 ، عمل صينية الكفتة بالطحينة 2013 ، طريقة صينية الكفتة

صينية الكفتة بالطحينة 2013 ، عمل صينية الكفتة بالطحينة 2013 ، طريقة صينية الكفتة بالطحينة 2013

صينية الكفتة بالطحينة 2013 ، عمل صينية الكفتة بالطحينة 2013 ، طريقة صينية الكفتة بالطحينة 2013







المقادير
زيت (للكفتة),2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود (للكفتة),0.25 ملعقة صغيرة
ملح (للكفتة), حسب الرغبة
بهارات طعام مشكلة (للكفتة), ملعقة
كزبرة (للكفتة),0.25 حزمة
بقدونس (للكفتة),0.50 حزمة
ثوم (للكفتة),3 فصوص
بصل مقطع أرباع (للكفتة), حبة
لحم هبر (للكفتة), كيلو
زيت (للصلصة), ملعقة كبيرة
بصل شرائح (للصلصة), حبة متوسطة
طحينة (هردة) (للصلصة),0.50 كوب
لبن زبادي (للصلصة), كوب
ماء (للصلصة), كوب
عصير ليمون (للصلصة),0.25 كوب
ملح وفلفل (للصلصة), حسب الرغبة
صنوبر مقلي (للصلصة),0.25 كوب


طريقة التحضير
* لعمل الكفتة
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ.
- في مفرمة اللحم ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة وأضيفي البهار، الملح، وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كفتة ناعمة.
- إدعكي الكفتة عدة مرات بين يديك ثم شكليها إلى كرات متوسطة الحجم.
- في مقلاة واسعة اقلي كرات الكفتة لتصبح ذهبية اللون.
- ضعي كرات الكفتة في طبق الفرن.
* لعمل الصلصة
- في نفس المقلاة اضيفي الزيت، البصل، قلبي ليذبل البصل ثم ابعديه عن النار.
- في طبق عميق ضعي الطحينة، اللبن، الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل وقلبي لتحصلي على صلصة سائلة، اضيفيها الى البصل وقلبيها لتختلط مع البصل ثم وزعيها على كرات الكفتة.
- ضعي الطبق في الفرن مدة 20 دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماماً.
- أخرجي الكفتة من الفرن ووزعي الصنوبر المقلي والبقدونس.
- يمكنك تقديمها مع الأرز.
ريانه بذووق غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 28-03-2013, 02:47 PM   #2
حلا الغلا
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية حلا الغلا
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
حلا الغلا ممتاز
افتراضي

يعطيكم العآفيه والاروع تواجدكم العطر

دمتم بامان الله
__________________
حلا الغلا غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 28-03-2013, 02:48 PM   #3
مطفوقه اهلها قمر
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية مطفوقه اهلها قمر
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
مطفوقه اهلها قمر ممتاز
افتراضي

اَنتقاَء ذوق ..
طرح راقي ..
اَبدعتي بتميزك ورقي اَختيارك ..

وباَنتظار كل ماهو جديد


مطفوقه اهلها قمر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 29-03-2013, 12:13 AM   #4
بنت الشمالى
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية بنت الشمالى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: السعوديه
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
بنت الشمالى ممتاز
افتراضي

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ
د آئِم عطـآئكٌ ورؤعـة تمَـيـزكٌ الراقي
لـآحِرمني المولى هَذِھ الـأَطَلآلِـہ
لروحِگ الطآإآهرھ ورود اليآإآسميِن


__________________
بنت الشمالى غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 31-03-2013, 01:46 AM   #5
ريتاج وعلى راسي تاج
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية ريتاج وعلى راسي تاج
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: السعوديه
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
ريتاج وعلى راسي تاج ممتاز
افتراضي

تميزتِ بما قدمتِ..
يعطيــكَـ العاافيۂ يارب ..
دام توا
جدكَـ االرائع مانخلا ولا نعدم ,,
كَوني بخير..
ودي..~
__________________
ريتاج وعلى راسي تاج غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:02 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020