|
|
|
|
|||||||
| المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
29-03-2006, 04:01 AM
|
#1 |
|
أصدقاء الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 1,137
معدل تقييم المستوى: 21  |
.... برغل و فريك مع كستنا....
 المكونات:
كستنا (أبو فروة) فريك برغل زيت زيتون بصل مفروم ناعم ملح و فلفل مرق خضار صنوبر مُحمص للتزيين لوز مُحمص مجروش للتزيين زبيب (كشمش) للتزيينالطريقة: - يُغسل الكستنا جيداً ، و يُسوى عن طريق وضعه في الفرن بعد أن نقوم بعمل حرف X من أعلاه بواسطة السكين، و يُترك في الفرن حتى ينضج و يسهُل تقشيره ، ثم يُقطع حلقات . - يُجهز الفريك عن طريق غسله جيداً حتى نتخلص من الشوائب ، و يتم ذلك مع البرغل أيضاً . - يُسخن الزيت عل نار متوسطة ، و يُحمر البصل المفروم و يُضاف الكستناء الحلقات مع التقليب الجيد . - يُضاف الفريك و البرغل مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات. - يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُغطى بالمرق و يُترك على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان و يتبخر السائل. - تُخفض الحرارة و يُترك على نار هادئة حتى ينضج. - عند التقديم يُزين الطبق بالمكسرات و الزبيب. بالهنا و الشفا |
|
|
|
28-04-2006, 06:17 AM
|
#3 |
|
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 1,137
معدل تقييم المستوى: 21 |
مشاركة: .... برغل و فريك مع كستنا....
سلمتي ياقلبي للطلة العسولة دي
لاننحرم منك ياقمر ولا من روعتك
__________________
 |
|
|
|
|
15-05-2006, 10:38 PM
|
#4 |
|
.:: حجازي برونزي ::.
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: السعوديه
العمر: 37
المشاركات: 603
معدل تقييم المستوى: 20 |
مشاركة: .... برغل و فريك مع كستنا....
يديك العافية ياعثل.........
شكلها مررررررررررة لذيذة............لانحرمنا من جديدك....... تثلموووووووووووووووووووووووووووو |
|
|
|
|
19-05-2006, 07:16 PM
|
#5 |
|
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: المدينة المنورة
المشاركات: 1,137
معدل تقييم المستوى: 21 |
مشاركة: .... برغل و فريك مع كستنا....
الله يعافيكِ ياقلبي
وتسلميلي للتواجد الراقي تقديري لكي ياتلاووووين
__________________
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض العادي
