منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-10-2013, 09:09 PM   #1
omroro
أصدقاء الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13
omroro ممتاز
افتراضي الملوخيه الخضرا

المقادير

حزمتين ملوخيه
حزمة كزبره خضرا
دجاجه مقطعه ارباع ومغسوله
بصله
ثوم مطحون ملعقه كبيره
كزبره ناشفه ملعقه كبيره
فلفل اسود بكباره -هيل -قرفه
ممكن اضافة ماجي حسب الرغبه

الطريقه
نقطف ورق الملوخيه ونضعوا في وعاء
نضع عليه الماء ونقلب بعدين نرفعوا من الماء حتشوفي التراب مترسب في الوعاء
افرديها على شرشف نظيف تنشف من الماء
ضعيها في صينيه وافرميها بالمخرطه الخاصه بالملوخيه او ممكن تستخدمي المولينكس
واغسلي الكزبره الخضرا وازيلي عروقها وافرمي ورقها مع الملوخيه
بعد الانتهاء ممكن تضعيها في اكياس وتجمديها وتستخدم مجمده توضع عالمرق ويكون يغلي لا تترك تفك من التجميد
وممكن تستخدميها طازجه
يسلق الدجاج مع البصله والبهارات الصحيحه
توضع الملوخيه في القدر وتصفى عليها مرق الدجاج حوالي 4 كاسات واضيفي الملح وخليها تغلي 5 دقائق فقط لا تتركيها تغلي كثير عشان لا يسود لونها ويجب عدم تغطية القدر
اعملي كشنة الثوم ضعي في طاوه زيت وثوم وقلبي حتى يصفر ثم اضيفي الكزبره الناشفه وقلبي وطفي النار
اغرفي الملوخيه وصبي عليها الثوم والكزبره
ممكن تضيفي الدجاج يغلي مع الملوخيه وممكن يقدم لوحدوا


[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا
omroro غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 15-01-2014, 06:30 AM   #2
أمنيات
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية أمنيات
 
تاريخ التسجيل: Jul 2013
الدولة: الحجاز
المشاركات: 302
معدل تقييم المستوى: 11
أمنيات ممتاز
افتراضي

يممممممممممممممممممم
وين الليمون

ما شاءالله
إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك أختي على عطائك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بخيروسلامة
أمنيات غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 31-05-2014, 07:20 PM   #3
بنت الزمان
مشرفة قسم القصص والحكايات
 
الصورة الرمزية بنت الزمان
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 974
معدل تقييم المستوى: 26
بنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud ofبنت الزمان has much to be proud of
افتراضي

تسلم دياتك الله يعطيك العافية
من يد مانعدمها يارب ومتي بصحه وسعادة وهناء
__________________



بنت الزمان غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:57 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020