منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-12-2012, 09:36 PM   #1
omroro
أصدقاء الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13
omroro ممتاز
افتراضي الجبنيه بالجبنه البلدي

طريقتي في الجبنيه اعملها بالجبن البلدي اقطعهاو انقعها في مويه واغير المويه كل فتره الين تروح ملوحتها واصفيها واغسلها كويس واغليها في مويه واصفيها بعدين اطحنها وممكن عملها بالعكاوي حسب اللي يتوفر









المقادير:
2 ك جبن بلدي مغسل كم مره ومغلي ومصفى ومطحون(استخدمي المولينكس)
2 ك دقيق ابيض
2 م ك سمن -2 م ك سكر
بيضه -فنجان شاهي ماء دافيء
م بيكنج بودر
ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر في العجانه ثم ضعى عليها الجبن واخلطي ثم اضيفي السمن
اضيفي البيضه واخلطي وبعدين اضيفي الماء بس تتماسك العجينه ممكن ما تحتاج ماء حسب طراوة الجبن
اقسميها نصفين وكوريها وغطيها واتركيها ترتاح ساعه
افتحيها بسمك حوالى 1 سم وقصيها بالكاس دوائر او اذاعندك اشكال نجوم وقلب يطلع شكلها حلو
اقليها في الزيت حتى يسير لونها ذهبي باستخدام الملعقه المخرمه حركي الزيت يجي عليها من فوق حتى تنتفخ وتحمرقليل من تحت اقلبيها ثم ثم شيليها من الزيت
غطسيها في شيره بالهيل وتكون شيره متوسطه وبالهنا والعافيه









omroro غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 03-12-2012, 07:26 PM   #2
سماهر المدينه
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30
سماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant futureسماهر المدينه has a brilliant future
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم الأيادي أم آروى على الجبنيه وبدل التعب في ابعاد الملح عن الجبنه في جبنه بلدي بدون ملح

أسهل عليكِ ياغاليه وفي انتظار جديدك
سماهر المدينه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 04-12-2012, 04:00 PM   #3
omroro
أصدقاء الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13
omroro ممتاز
افتراضي

الله يسلمك عزيزتي يبغالي اسال عن الجبنه بدون ملح شكرا الف شكر
omroro غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-12-2012, 05:54 PM   #4
هيفونه
مراقبة إدارية
مشرفة قسم تطوير الذات
 
الصورة الرمزية هيفونه
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,648
معدل تقييم المستوى: 38
هيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud ofهيفونه has much to be proud of
افتراضي

انا اساويها بالجبنه السايله والكيري..
حجرب الجبنه البلدي بأذن الله..
تسلم ايديك اختي(أم اروى)
الله يديك الصحه والعافيه..
__________________
}..حَسْبُنْا الله سَيُؤَتِنَا مِنْ فَضْلّهِ
إنّا إلى الله رَاَغِبُونْ..
}..
هيفونه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 08-12-2012, 06:13 PM   #5
omroro
أصدقاء الحجاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13
omroro ممتاز
افتراضي

شكرا هيفونه الله يسلمك ياريت تحطيلنا طريقتك
omroro غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:19 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020