|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-12-2012, 09:36 PM | #1 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13 |
الجبنيه بالجبنه البلدي
طريقتي في الجبنيه اعملها بالجبن البلدي اقطعهاو انقعها في مويه واغير المويه كل فتره الين تروح ملوحتها واصفيها واغسلها كويس واغليها في مويه واصفيها بعدين اطحنها وممكن عملها بالعكاوي حسب اللي يتوفر المقادير: 2 ك جبن بلدي مغسل كم مره ومغلي ومصفى ومطحون(استخدمي المولينكس) 2 ك دقيق ابيض 2 م ك سمن -2 م ك سكر بيضه -فنجان شاهي ماء دافيء م بيكنج بودر ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر في العجانه ثم ضعى عليها الجبن واخلطي ثم اضيفي السمن اضيفي البيضه واخلطي وبعدين اضيفي الماء بس تتماسك العجينه ممكن ما تحتاج ماء حسب طراوة الجبن اقسميها نصفين وكوريها وغطيها واتركيها ترتاح ساعه افتحيها بسمك حوالى 1 سم وقصيها بالكاس دوائر او اذاعندك اشكال نجوم وقلب يطلع شكلها حلو اقليها في الزيت حتى يسير لونها ذهبي باستخدام الملعقه المخرمه حركي الزيت يجي عليها من فوق حتى تنتفخ وتحمرقليل من تحت اقلبيها ثم ثم شيليها من الزيت غطسيها في شيره بالهيل وتكون شيره متوسطه وبالهنا والعافيه |
03-12-2012, 07:26 PM | #2 |
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الأيادي أم آروى على الجبنيه وبدل التعب في ابعاد الملح عن الجبنه في جبنه بلدي بدون ملح أسهل عليكِ ياغاليه وفي انتظار جديدك |
04-12-2012, 04:00 PM | #3 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13 |
الله يسلمك عزيزتي يبغالي اسال عن الجبنه بدون ملح شكرا الف شكر
|
05-12-2012, 05:54 PM | #4 |
مراقبة إدارية
مشرفة قسم تطوير الذات تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: طيبة الخير
المشاركات: 4,648
معدل تقييم المستوى: 38 |
انا اساويها بالجبنه السايله والكيري..
حجرب الجبنه البلدي بأذن الله.. تسلم ايديك اختي(أم اروى) الله يديك الصحه والعافيه..
__________________
}..حَسْبُنْا الله سَيُؤَتِنَا مِنْ فَضْلّهِ إنّا إلى الله رَاَغِبُونْ.. }..
|
08-12-2012, 06:13 PM | #5 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13 |
شكرا هيفونه الله يسلمك ياريت تحطيلنا طريقتك
|
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|