كيكه الفروله بالتوت 2013 ، وصفة سهلة وجميلة 2014 , طريقه كيكه الفراوله

[مطفوقه اهلها قمر]

كيكه الفروله بالتوت 2013 ، وصفة سهلة وجميلة 2014 , طريقه كيكه الفراوله

كيكه الفروله بالتوت 2013 ، وصفة سهلة وجميلة 2014 , طريقه كيكه الفراوله

المقادير

للعجينة

كوبان ونصف الكوب من الدقيق

ربع كوب من بودرة السكر

ربع كوب من الزبدة

صفار بيضتين

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

ملعقة صغيرة من الفانيليا

7 ملاعق كبيرة من الماء البارد

كوبان من الكريما المخفوقة

100 غرام من التوت والفراولة

للحشو

كوب وربع الكوب من الحليب

بيضة

صفار بيضتين

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة كبيرة من الدقيق

ملعقة كبيرة من النشاء

ربع كوب من السكر الناعم

طريقة التحضير

ينخل الدقيق مع السكر.

تفرك الزبدة بأطراف الأصابع فوق الدقيق والسكر، يضاف صفار البيض وعصير الليمون والماء والفانيليا.

تعجن هذه العجينة جيداً حتى تصبح ملساء، تغلّف بورق شفّاف وتوضع في الثلاجة لمدّة تتراوح بين نصف ساعة وساعة حتى ترتاح.

حين يتمّ إخراجها من الثلاجة، تفرد في قوالب التارت وتزال الزوائد منها، ثم توضع في فرن متوسط الحرارة حتى الاحمرار.

تدع حتى تبرد، وتوزّع الكريما كما هو موضّح في الصورة، يعلوها التوت والفراولة.

لإعداد الحشو

في الخلاط، يضاف ربع كوب من الحليب والبيض وصفار البيضتين والدقيق والنشاء والسكر.

يضرب هذا المزيج جيّداً، ثم يوضع في قدر على النار، مع التقليب حتى يتماسك جيّداً.

تضاف الكمية المتبقية من الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في التحريك حتى يتكثّف المزيج.

ثم، يرفع عن النار، وتضاف الفانيليا، مع إيداعه حتى يبرد.

بعد أن تبرد الكريما وتسكب على عجينة التارت، يسوّى سطحها، وتوزّع كما هو موضّح في الصورة، وتزيّن بالتوت والفراولة

[ليله عشق]

راائع وأكثر
سلمت على ما جلبت
في أنتظار رواائع جديدك بشوووق
احترااامي......

[مرهووفه]

سلمت يداكـ على روعهـ اَختيارك
إختيار بمنتهى الذوق والروعهـ
يعطيكـم العافيهـ يارب
ننتظر منك المزيد من الروائع

[ريتاج وعلى راسي تاج]

سلمت الأيــآدي ي تميز
وشكرآ لاتنتهي