|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
13-12-2012, 09:39 PM | #1 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13 |
اليغمش
المقادير
2 كوب دقيق ابيض وممكن كوب ابيض وكوب اسمريطلع احسن ربع كاس زيت بيضه ملعقه صغيره ملح ماء دافيء للعجن ضعي كل المقادير في العجانه وشغليها واضيفي الماء بالتدريج حتى تتكور وتسير عجينه متماسكه ادهني يدك بالزيت واقسميها قسمين وحطيها بصينيه مدهونه بالزيت وغطيها بكيس جيدا وخليها ترتاح الين تسوي الحشوه الحشوه: ثلث ارباع كيلو لحم مفروم 2 بصله مفرومه تحطيه في طاوه وتحطيه على النار الين تنزل موية المفرومه مع التقليب جيدا حتى تشرب اللحمه ماؤها وتستوي تحطي ملح وفلفل اسود حسب رغبتك هي المفروض ما تنطبخ اللحمه تكون نيه بس مايحبوها عندي نيه فطبختها بعد ما تبرد الحشوه اضيفي حبة طماطم مقشره ومقطعه صغار افتحي درجه من العجين وقصيها مربعات وحطي الحشوه بشكل طولي في الوسط واغلقي الجمبين المتقابلين واتني الطرفين وممكن تقصي من الطرفين بعد ما تلصقيها وترصيها في صينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بالبيض طبعا محل ما سكرتي العجين يكون من تحت ويوضع في الفرن الين يتحمر من تحت وبعدين من فوق والطريقه واضحه في الصور وهدا عملتوا بدقيق حب مع ابيض والحشوه بالمفرومه النيه غير مطبوخه وتخلط مع البصل مفروم ناعم والطماطم والملح والفلفل وتحشي بيها وبالهنا |
27-12-2012, 04:55 PM | #2 |
حجازي لديه حصانة
ملكة المطبخ الحجازي تاريخ التسجيل: Nov 2010
الدولة: السعوديه المدينه المنوره
المشاركات: 492
معدل تقييم المستوى: 30 |
|
29-12-2012, 01:33 AM | #3 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13 |
الله يسلمك الف شكر
|
11-01-2013, 09:46 PM | #4 |
.:: حجازي نشط ::.
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: السعوديه
المشاركات: 55
معدل تقييم المستوى: 15 |
الله يعطيك العافيه
|
12-01-2013, 05:37 PM | #5 |
أصدقاء الحجاز
تاريخ التسجيل: Dec 2011
الدولة: السعوديه
المشاركات: 142
معدل تقييم المستوى: 13 |
الله يعافيكي شكرا
|
22-08-2013, 05:59 AM | #6 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Jul 2013
الدولة: الحجاز
المشاركات: 302
معدل تقييم المستوى: 11 |
ما شاءالله عليك اختي ام رورو
يفتح النفس الله يعطيك العافيه وتسلم الايادي يارب دمت بخير وسعادة |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|