منتديات الحجاز الثقافية  

 


استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية
العودة   منتديات الحجاز الثقافية ( ثقافية - تاريخية - أجتماعية ) - alhjaz forums of cultural > منتديات الأسرة الحجازية - Hjazi Family Forums > آدم و حـواء > المطبخ الحجازي

المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-03-2013, 01:49 PM   #1
مطفوقه اهلها قمر
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية مطفوقه اهلها قمر
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
مطفوقه اهلها قمر ممتاز
افتراضي كعكه شارلوت بسيطه 2013 ، طريقه عمل كعكه شارلوت 2014 , بالصور احلى كعك


كعكه شارلوت بسيطه 2013 ، طريقه عمل كعكه شارلوت 2014 , بالصور احلى كعك

كعكه شارلوت بسيطه 2013 ، طريقه عمل كعكه شارلوت 2014 , بالصور احلى كعك

كعكه شارلوت بسيطه 2013 ، طريقه عمل كعكه شارلوت 2014 , بالصور احلى كعك

السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته




المقادير


قطعة من “السويس رول” بالفانيليا (جاهزة)
لموس الشوكولاته البيضاء

150 غراماً من الشوكولاته البيضاء

30 غراماً من الكريما السائلة

100 غرام من كريما الخفق

قطعتان من الجيلاتين
لموس الشوكولاته السوداء

250 غراماً من كريما الحليب الدافئة

100 غرام من الشوكولاته المذوّبة على حرارة 40 درجة مئوية

150 غراماً من كريما الخفق
الطريقة

لإعداد موس الشوكولاته البيضاء

تذوّب الشوكولاته البيضاء مع الكريما السائلة في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء يوضع على النار، ثم تبرّد.

تخلط كريما الخفق، مع الجيلاتين المذوّب، وتضاف إلى الخليط الأول.
لإعداد موس الشوكولاته السوداء

تخفق كريما الحليب حتى تصبح سلسة، ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة وكريما الخفق.

يستخدم وعاء ذو قطر 8 سنتيمترات وارتفاع 4 سنتيمترات.




توضع شريحة رقيقة من “السويس رول” بالفانيليا في قاعه وعلى جوانبه، ثم تصبّ موس الشوكولاته البيضاء في أسفله إلى أن تملأه. ويبرّد لمدّة ساعة.

يجهّز كيس الكريما ذو الفوهة الكبيرة، يملأ بموس الشوكولاته السوداء، ويغطّي الطبقة البيضاء، ثم يبرّد مجدّداً لمدة ساعة
مطفوقه اهلها قمر غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 25-03-2013, 12:04 AM   #2
ليله عشق
.:: حجازي برونزي ::.
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
ليله عشق ممتاز
افتراضي

راائع وأكثر
سلمت على ما جلبت
في أنتظار رواائع جديدك بشوووق
احترااامي......

ليله عشق غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 25-03-2013, 07:39 AM   #3
مرهووفه
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية مرهووفه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
مرهووفه ممتاز
افتراضي

رائع جداااجميل ماابدعتي
تحياتي لكِ على طرحك المميز
وحُـسن إنتقاء إطروحاتك
الله لا يحرمنا وتميزك الدائم
مرهووفه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 25-03-2013, 11:31 AM   #4
ريتاج وعلى راسي تاج
.:: حجازي برونزي ::.
 
الصورة الرمزية ريتاج وعلى راسي تاج
 
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: السعوديه
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12
ريتاج وعلى راسي تاج ممتاز
افتراضي


سلمت الأيــآدي ي تميز
وشكرآ لاتنتهي


__________________
ريتاج وعلى راسي تاج غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:28 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved Alhjaz forums © 2006 - 2020