|
المطبخ الحجازي الأطباق الرئيسية والخفيفة - المقبلات - الحلويات - المشروبات - الآيسكريم مأكولات سعودية , مأكولات مصرية , مأكولات خليجية , مأكولات تونسية ، مأكولات مغربية , مأكولات آسيوية , مأكولات أوروبية , مأكولات صينية , مأكولات هندية ، مأكولات إسبانية , مأكولات لاتينية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
15-03-2013, 09:16 PM | #1 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الدولة: السعوديه
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12 |
طريقة تحضير شارلوت بالقشطلية 2013 ، شارلوت بالقشطلية 2014
طريقة تحضير شارلوت بالقشطلية 2013 ، شارلوت بالقشطلية 2014 طريقة تحضير شارلوت بالقشطلية 2013 ، شارلوت بالقشطلية 2014 بسكويت أصابع 15 إلى 20 قطعة. قطر السكر سكر كوب. ماء نصف كوب. القشدة حليب 4 أكواب. دقيق الذرة 5 ملاعق طعام. سكر 4 ملاعق طعام. قشدة طازجة نصف كوب. ماء الورد ملعقة صغيرة. ماء الزهر ملعقة صغيرة. فستق حلبي مطحون خشناً للزينة. رقاقات جوز الهند نصف كوب للزينة. زهر الليمون. الطريقة يحضر قطر السكر كما ذكرنا قبلاً في المكونات. يذوب دقيق الذرة مع نصف كوب من الحليب في وعاء صغير، توضع ثلاثة أكواب ونصف كوب من الحليب في قدر فوق النار حتى الغليان، يضاف حينها السكر ودقيق الذرة المذوب، يخلط الكل بواسطة الخفاقة أو الملعقة الخشبية إلى أن يصبح المزيج كثيفاً وتظهر فقاقيع كبيرة، ترفع القدر عن النار. تضاف القشدة الطازجة وتخلط مع المزيج. يقطع جانب واحد من أصابع البسكويت وتنقع في قطر السكر، ثم ترصف على حواف قالب لولبي قطره 20 سم، يغطى قعر قالب الشارلوت بالقطع الباقية من البسكويت. توضع نصف كمية القشطلية فوق أصابع البسكويت، ثم توضع طبقة أخرى من قطع البسكويت. وتغطى القطع بعدها ببقية القشطلية ويرش فوقها جوز الهند والفستق الحلبي المطحون، تزين الشارلوت بزهر الليمون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تجمد. تقدم الشارلوت باردة وتقطع إلى شرائح وتقدم مع المزيد من قطر السكر حسب الذوق
__________________
|
17-03-2013, 02:01 AM | #2 |
.:: حجازي برونزي ::.
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 450
معدل تقييم المستوى: 12 |
واااااي شهيتيني ..
.شكلها يجنننننننن ...يعطيك العافيه .. .وتسلم يدينك يااارب بجربها
__________________
تَمسكوا بـِ أحبتكم جَيداً ، وَعَبِّروا لَهم عَن حُبكم ، وَاغْفروا زَلَّاتهم فَقد تَرحلون أوْ يَرحلون يَوماً وَفِي القَلب لَهم حَديث وَشُوق ♥ ! ~ |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|